Barolo La Serra DOCG 2015

• Vini classici: Barolo
• Vitigno: 100% Nebbiolo
• Coltivazione: naturale
• Affinamento: 8/24 mesi acciaio inox/br. barrique
• Filtrazione: sì
• Gradazione alcolica: 14,50 % vol
• Servire a: 18‑20 °C
• Capacità invecchiamento: 2044+
• Tappo: sughero naturale
• Estratto secco: 30,04 g/l
• Acidità totale: 6,01 g/l
• Zuccheri residui: 1,14 g/l
• Solfiti: 79 mg/l
• Valore ph: 3,49
• Allergeni
  contiene solfiti

Carattere

• Tannico e/o acido
• Vino per la meditazione
• Vino per gli amanti del camino/tabacco
• SUPERIORE.DE Preferiti

Da abbinare

• Cibo alla griglia di tutti i tipi
• Carme nera
• Formaggio stagionato
• Pizza/Pasta/Pasta al forno & Co.
• Terrine e paté
• Piatti di selvaggina leggera

Conservato in ambiente climatizzato

La Serra 2015 proviene da un’annata abbastanza calda e qui il vantaggio della posizione leggermente più alta e fresca è chiaramente evidente. Come sempre, i sapori sono luminosi e floreali, con un buon sottofondo di toni gessosi e minerali, con una notevole lucidità e classe. Frutti rossi scuri a nocciolo, fiori, spezie e cuoio sono sostenuti dai caratteristici tannini solidi, da una bella profondità a metà palato e da un grande volume che lo fa sembrare completo e perfetto. Un grande vino e uno dei migliori Barolo dell’annata 2015. SUPERIORE.DE

“È un La Serra esotico e opulento, con aromi di frutta matura, buccia d’arancia e terracotta, oltre che di polvere. Corpo pieno, tannini levigati ma masticabili e un finale estremamente ricco e lungo. Potenza e ricchezza sorprendenti. Austerità con classe. Mi ricorda il perfetto 1997.” James Suckling