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DESCRIZIONE DEL CAGNULARI CHERCHI 2023
Colore
Rosso rubino intenso con sfumature purpuree
Profumo
Intenso, fruttato e floreale, con note di geranio, fiori rossi, liquirizia e ciliegie molto mature
Gusto
Morbido, asciutto, sapido, fresco e fruttato, di buona persistenza
Temperatura16°-18°CQuando bereVino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantinaBicchiereCalice apertura mediaIdeale per i vini rossi leggeri e di media struttura, che non necessitano di ossigenazione per aprirsi. L’apertura leggermente più stretta rispetto al corpo del calice favorisce la concentrazione dei profumi verso il naso, esaltando la percezione degli aromi e limitandone la dispersioneLongevitàPuoi lasciarlo riposare in cantina tranquillamente per 4-5 anni
Cherchi Giovanni
| Anno fondazione | 1970 |
|---|---|
| Ettari vitati | 30 |
| Produzione annuale | 180.000 bt |
| Enologo | Piero Cella |
| Indirizzo | Loc. sa Pala e sa Chessa – 07049 Usini (SS) |
Perfetto da bere con
Affettati e Salumi
Pasta sugo di carne
Risotto con carne
Risotto ai funghi
Carne arrosto e grigliata
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