Dolcetto d’Alba DOC 2023 Alberto Ballarin

Dieser Dolcetto d’Alba wird vom Weingut Alberto Ballarin in La Morra, einem der faszinierendsten Dörfer der Langhe, hergestellt. Das Weingut wurde in den 80er Jahren durch den Willen von Luigi und seinen Söhnen Giorgio und Giovanni geboren. In den letzten Jahren beschließt Giorgios Sohn Alberto, sich ganz dem Familienunternehmen zu widmen: So wurde das Unternehmen Alberto Ballarin geboren.

Die Ernte erfolgt manuell und findet im Oktober statt. Die Trauben werden in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur vergoren. Der so gewonnene Wein wird dann 12 Monate lang in Edelstahl gereift.

Im Glas erscheint der Dolcetto in rubinroter Farbe. In der Nase finden sich weinige Aromen und zarte Anklänge von roten Früchten. Der Schluck ist frisch und angenehm, ein trinkfertiger Wein.

Ideal in Kombination mit Salami-Vorspeisen, Suppen und Brühen, gegrilltem Fleisch.

Weinart

Rotwein

Ausbau ins Weinfass:Kein

Körper:Leicht

Aromen:Fruchtig

Region:Italien, Piemont

Passt zu:Suppen, Aufschnitt und Fleischwaren, Gegrilltes weißes Fleisch

Fact sheet

vollständiger Name:Dolcetto d’Alba DOC 2023 Alberto Ballarin: New

appellation:Dolcetto d’Alba

jahrgang:2023

dosage:Trocken

land:Italien

region:Piemont

rebsorte:Dolcetto 100%

ausbau:Stahl

flaschengrösse:0,75 L

aromen:Frisches Obst, Rose

alkoholgehalt:12,5%

temperatur:16-18 °C

Sulfite:Enthält Sulfite