“DUEMANI” Cabernet Franc Costa Toscana IGP 2020 (BIO) · Doppio MAGNUM in cassetta di legno

• Vitigno: 100% Cabernet Franc
• Coltivazione: demeter
• Affinamento: parzialmente barrique
• Filtrazione: no
• Gradazione alcolica: 14,50 % vol
• Servire a: 18‑20 °C
• Capacità invecchiamento: 2050+
• Tappo: sughero naturale
• Estratto secco: 32,25 g/l
• Acidità totale: 5,54 g/l
• Zuccheri residui: 0,69 g/l
• Solfiti: 84 mg/l
• Valore ph: 3,62
• Controllo organico n.: IT‑BIO‑007
• Allergeni
  contiene solfiti

Carattere

• Armonioso/morbido e rotondo
• SUPERIORE.DE Preferiti

Da abbinare

• Interiora
• Formaggio a latte crudo

Conservato in ambiente climatizzato

Per noi, il Cabernet Franc in purezza di Duemani è uno dei migliori rappresentanti del vitigno e della regione costiera della Toscana occidentale. Il bouquet ha una straordinaria nitidezza di prugna scura, caffè e rose selvatiche. Al palato, ricco e con una nota legnosa perfettamente integrata, la sua forza, struttura ed eleganza sono particolarmente affascinanti. SUPERIORE.DE

“Colore rubino scuro con orlo sottilmente brillante. Al naso, note gentili di scorza di arancia rossa, cassis, un accenno di eucalipto, liquirizia, con un retrogusto di incenso, molto fruttato. Al palato ha un ingresso e una progressione succosi, con un frutto carnoso e preciso, sapido, nobile, con una grande lunghezza e un finale di rosmarino.” Falstaff

“Il Duemani 2020 è elegante, raffinato e morbido. Moca, erbe secche, mentolo, petali di rosa e succulenti frutti rossi/violacei si fondono insieme senza sforzo. Un po’ di aerazione fa emergere l’energia e la vivacità del vino, entrambe ammirevoli. Gli darei un anno o due di bottiglia per vedere se emerge un carattere più aromatico del franco. Oggi, il 2020 è ancora molto fruttato.” Vinous

“Un rosso puro e succoso con bacche nere, frutta succosa, spezie ed erbe fresche, come il timo. Un po’ di terracotta. Di medio corpo, con frutti succosi e una consistenza cremosa. Molto sapore alla fine.” James Suckling