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Franciacorta Brut di Cornonero wird in Weinbergen auf den Moränenhügeln von Franciacorta geboren.
Es wird zu 100% aus Chardonnay-Trauben hergestellt, die in thermoregulierten Stahltanks unter Zugabe ausgewählter Hefen vinifiziert werden, gefolgt von der zweiten Flaschengärung nach der klassischen Methode mit 24-monatiger Reifung auf der Hefe.
Der Sekt zeichnet sich durch eine strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen aus. Die Nase öffnet sich mit intensiven Aromen von Blumen wie Rose und Limette sowie einem Hauch von Gemüse und Brotkruste. Am Gaumen ist er trocken und würzig, mit guter Persistenz.
Perfekt als Aperitif, passt er gut zu Vorspeisen und rohem Fisch, Aufschnitt und Aufschnitt und Frischkäse.
Weinart
Franciacorta
Ausbau ins Weinfass:Kein
Körper:Leicht
Aromen:Fruchtig
Region:Italien, Lombardei
Passt zu:Vorspeisen, Aperitifs, Aufschnitt und Fleischwaren
Fact sheet
vollständiger Name:Franciacorta DOCG Brut Cornonero: New
appellation:Franciacorta
dosage:Brut
land:Italien
region:Lombardei
rebsorte:Chardonnay 100%
ausbau:24 Monate auf der Hefe
flaschengrösse:0,75 L
aromen:Brotkruste, Pflanzliche Noten, Rose, Lindenblüte
alkoholgehalt:12,5%
temperatur:4-6 °C
Sulfite:Enthält Sulfite
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