-60%
Il Franciacorta Brutdi Pavò è il manifesto dello stile aziendale. Questo progetto inizia pochi anni fa a Iseo, in provincia di Brescia, al limite nord-orientale della denominazione. Il Brut si compone per il 90% di Chardonnay e per il 10% di Pinot Nero; la fermentazione alcolica del mosto si svolge parte in acciaio e parte in barrique. La fermentazione malolattica si innesca poi spontaneamente, quindi il vino affina in acciaio per 5 mesi e ancora in legno per altri 6. Imbottigliato con i lieviti di rifermentazione per la presa di spuma, sosta sur lie per un periodo di almeno 30 mesi.
FRANCIACORTA BRUT PAVÒ: LA DEGUSTAZIONE
Il Franciacorta Brut di Pavò Franciacorta ha manto giallo paglierino smagliante, ulteriormente illuminato da un perlage fine e continuo. Al naso è invitante, con note solari di pesca gialla, nespola, tarassaco che poi si arricchiscono con tocchi di mandorla tostata, curcuma e vaniglia. In bocca è fresco, lievemente sapido, cremoso e dalla speziata persistenza. Ottimo aperitivo è molto buono con bocconcini di nasello in crosta di mandorle.
Ascolta il Winecast: Franciacorta DOCG Brut – Pavò: 1X 1,2X 1,5X
Related products
-
No Fine Wines
Champagne Rosè Brut – Bollinger
Original price was: €95,00.€28,50Current price is: €28,50. -
No Fine Wines
Champagne Brut Gold – Armand de Brignac [Astucciato]
Original price was: €320,00.€64,00Current price is: €64,00. -
No Fine Wines
Champagne Blanc de Blancs – Laurent Perrier [Astucciato]
Original price was: €85,00.€25,50Current price is: €25,50. -
No Fine Wines
Jakot Venezia Giulia IGT 2019 – Dario Princic
Original price was: €34,90.€13,96Current price is: €13,96. -
No Fine Wines
Franciacorta Saten DOCG Brut Millesimato 2017 – Bellavista [Astucciato]
Original price was: €48,00.€19,20Current price is: €19,20. -
No Fine Wines
Moscadello di Montalcino DOC Vendemmia Tardiva 2016 – La Poderina
Original price was: €38,61.€15,44Current price is: €15,44.
Reviews
There are no reviews yet.