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Lugana Riserva DOC Menasasso 2018 – Podere Selva Capuzza

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Il Lugana Riserva Menasassodi Selva Capuzzaè stato ottenuto da uve 100% Turbiana raccolte leggermente surmature nella parte più giovane del vigneto di riferimento radicato su terreni ricchi di argilla e scheletro. La vendemmia si è svolta a mano con una resa di 65 quintali per ettaro. Nel corso della vinificazione, la fermentazione alcolica è avvenuta in acciaio inox a temperatura controllata. Il vino affina 18 mesi in acciaio e, per una piccola, in barrique ed ulteriori 6 mesi in bottiglia. Si tratta di un bianco che, anche grazie alla sua solida struttura acida, si presta a un buon invecchiamento.

LUGANA RISERVA MENASASSO SELVA CAPUZZA: LA DEGUSTAZIONE

Il Lugana Riserva Mensasso di Selva Capuzza è di colore giallo paglierino intenso. Al naso sfoggia profumi di frutta a polpa gialla matura, erbe aromatiche a agrumi mediterranei che si intrecciano a lievi sentori di spezie dolci. L’assaggio è intenso e corposo, di intrigante freschezza e mineralità. Lungo il finale erbaceo e agrumato. A tavola si accompagna bene a ricche pietanze vegetariane come anche a piatti di pesce. Ottimo in abbinamento a carni bianche.

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