Malbec Valle de Uco Reserva Santa Julia

Le caratteristiche

• Tipologia:Vino rosso fermo

• Provenienza:Argentina

• Uve:Malbec 100%

• Sensazioni:Colore intenso, grande beva, naso esplosivo di visciole, tannino morbido. Vino che tende alla varietà e non ai muscoli!

• Vinificazione:Raccolta ultima settimana di aprile, fermentazione classica con lieviti selezionati a 25°C. Macerazione 20 giorni. Affinamento in barrique di rovere francese per 10 mesi

• Gradazione Alcolica:13,5% vol.

• Allergeni:Contiene solfiti

Consigli di Degustazione

• Temperatura di servizio:16-18°

• Quando berlo:Entro i prossimi 3 anni

• Abbinamento:Carni rosse, carni alla griglia e formaggi ?forti?

La Vigna

• Terreno:Argilloso/calcareo

• Esposizione e altitudine:Nord, 1000m s.l.m.

• Metodo di allevamento:Guyot

• Densità d’impianto:5.000 ceppi per ettaro

Malbec Valle de Uco Reserva Santa Julia

• Un paesaggio mozzafiato, un altopiano alle pendici delle Ande argentine: ci troviamo a Mendoza, luogo i cui terreni ben si prestano ad un’ottima viticoltura. Proprio per questo tale regione è stata negli ultimi anni frutto di massicci investimenti finanziari, provenienti da imprenditori vitivinicoli di tutto il mondo.

  Il Malbec, vitigno internazionale di origine francese utilizzato soprattutto nel classico taglio bordolese assieme a Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Merlot, qui è incontrastato protagonista, con il suo colore sgargiante e la sua ottima struttura. L’Azienda Santa Julia, fondata agli inizi degli anni ’90, è una realtà emblematica di come sia possibile farsi una posizione di rilievo sul mercato rispettando però l’origine varietale del vitigno Malbec , senza piegarsi a logiche di mercato che chiedono vini spesso troppo muscolari e simili fra loro. In particolare, il Malbec Valle de Uco Riserva che ti proponiamo è un vino che amiamo definire “glocal”, poiché si tratta di un vitigno internazionale che tuttavia rispecchia in maniera autentica il terroir di Mendoza. E’ caratterizzato da un colore vivace ed intenso, e da un tannino non troppo pungente, che lo rende di facile beva; quello che colpisce maggiormente è l’esplosività’ nel naso, in cui sono facilmente riconoscibili aromi fruttati e floreali.