“Montesodi” Chianti Rufina Riserva DOCG 2021

Le caratteristiche

• Tipologia:Vino rosso fermo

• Provenienza:Toscana

• Uve:Sangiovese

• Sensazioni:Montesodi si presenta di un meraviglioso colore rosso rubino limpido e brillante. L’olfatto è pervaso di sensazioni fruttate e floreali accompagnate daeleganti note terziarie. Trale note floreali si riconoscono la viola mammolae larosa canina, mentre quelle fruttate spaziano dai frutti di bosco, allafragolae allaciliegia. Impressionante la notaematicasul finale, che rende Montesodi un vino unico nel suo genere, grazie anche alla notaspeziatarappresentata dal chiodo di garofano e dal pepe nero. Al palato risultaassolutamente incredibile l’eleganzae lasetosità dei tannini che accompagnano la degustazione. Il finale è lungo e persistente.

• Vinificazione:Il vigneto Montesodi si trovaad un’altitudine di 400 metri s.l.m., su sl di rovere austriacouoli scistosi con una magnifica esposizione asud-ovest. IlSangiovese proveniente dal vigneto Montesodi, dopo accurato lavoro in vigna, è stato vendemmiato manualmente in cassette da15 kg. Ulteriore curae selezione è stata postain cantina; al loro arrivo le uve sono state sottoposte ad attento controllo su tavolo di cernita. Acino dopo acino è statasceltasolo la massima qualitàin termini di sostanze polifenoliche e di sanità delle uve. La vendemmia2018 ha prodotto uve finemente concentrate, splendidamente mature e con una meravigliosasferzata di freschezza. Le fermentazioni e macerazioni sono state regolari. Lafermentazione malo-latticaè avvenutasubito dopo lasvinatura. Allafine dell’anno è iniziato il tradizionale percorso di affinamento di Montesodi in botti da30 hl di rovere austriaco e francese. I successivi mesi di affinamento in bottiglia hanno consentito a Montesodi di esprimersi al massimo dellasuaeleganzae potenzialità

• Gradazione Alcolica:14,5% vol

• Allergeni:Contiene solfiti

Consigli di Degustazione

• Suggerimenti:Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia coricata. Non Refrigerare. Aprire almeno 15 minuti prima del servizio

• Temperatura di servizio:18°

• Bicchiere:Gran Balon / Borgogna

• Quando berlo:Entro 10 anni da oggi

• Abbinamento:Ottimo con carni rosse a cottura breve, si sposa magnificamente con la bistecca alla fiorentina.

La Vigna

• Terreno:Arido e sassoso, argilloso e calcareo, ben drenato, poco ricco di sostanza organica

• Esposizione e altitudine:Sud Ovest 350-400 m s.l.m.

• Metodo di allevamento:Cordone speronato e guyot

• Densità d’impianto:5000 ceppi per ettaro

I Premi

• James Suckling

  93

  Dried red plums, red licorice, cedar and dried spices make for a very elegant nose. Full body, tightly wound tannins and a spicy, edgy finish. Good clarity and focus. Drink now or hold.

• Wine Enthusiast

  90

  Aromas of coffee, oak, toast and baked plum lead the nose. On the palate, tight, taut tannins underscore dried cherry, espresso and grilled sage. Drink over the next several years. KERIN O’KEEFE

• Wine Spectator

  90

  Ample plum, black cherry and wild herb flavors up front are matched to dense, dusty tannins on the back end. This red has power and persistence, showing balance overall, but could benefit from a few years of aging and a grilled steak. Best from 2021 through 2033