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Le caratteristiche
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Tipologia:Vino rosso fermo
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Provenienza:Puglia
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Uve:Syrah 100%
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Sensazioni:Colore rosso rubino con vive sfumature bordeaux; profumo intenso di frutti maturi, con note di cioccolato; assaggio caratterizzato da una buona acidità e una media trama tannica.
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Vinificazione:Macerazione in vinificatori verticali chiusi ermeticamente con CO2, per circa 8 giorni, periodo in cui il vino completa la fermentazione a una temperatura non superiore ai 20°.
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Gradazione Alcolica:13% vol.
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Allergeni:Contiene solfiti
Consigli di Degustazione
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Suggerimenti:Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia coricata. Non Refrigerare. Aprire almeno 15 minuti prima del servizio
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Temperatura di servizio:18°
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Bicchiere:Gran Balon / Borgogna
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Quando berlo:Entro 2 anni da oggi
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Abbinamento:Primi piatti, ma anche ottimo con piatti a base di carne, salumi e formaggi.
La Vigna
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Terreno:Terreni profondi, di medio impasto argillosi
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Esposizione e altitudine:Sud-est, 90m s.l.m.
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Metodo di allevamento:Spalliera a cordone speronato
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Densità d’impianto:4500 ceppi per ettaro
- Muina Syrah Salento IGP
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Syrah salentino in purezza, il Muina è un rosso caldo e avvolgente, dagli irresistibili profumi fruttati con note di cioccolato che ammalia con un assaggio piacevolmente acido e giustamente tannico.
Cantine Due Palme è un’azienda cooperativa che oggi raccoglie più di 1000 conferitori che controllano insieme 2500 ettari di vigneti distribuiti nelle province di Brindisi Taranto e Lecce. Il sogno di Angelo Maci, discendente di una famiglia di vignaioli, era quello di creare una realtà importante che producesse vini di qualità e portasse nel mondo la cultura vitivinicola salentina. Il progetto ha preso forma 27 anni fa con il primo nucleo di 15 soci che da allora non si sono mai fermati, sempre più determinati ad essere protagonisti nella terra del vino.