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Nobile di Montepulciano Riserva DOCG

Original price was: €18,40.Current price is: €7,36.

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S0963

Le caratteristiche

  • Tipologia:Vino rosso fermo

  • Provenienza:Toscana

  • Uve:Prugnolo Gentile 100%

  • Sensazioni:Colore rosso granato intenso, al naso sentori di frutta rossa, con calde sensazioni eteree e speziate. Ottimo corpo e persistenza.

  • Vinificazione:Fermentazione con macerazione in serbatoi di acciaio per 15-18 giorni a temperatura controllata (24-28° C) con rimontaggi giornalieri e delastage; al termine della fermentazione alcolica si procede ad una macerazione post fermentativa a 29° C per circa 48 ore dopodiché si procede alla svinatura; subito dopo la svinatura i vini, con ancora una buona presenza di fecce fini, vengono trasferiti in barriques di rovere francese. Qui avverrà la fermentazione malolattica e subiranno batonnage settimanali per circa 5 mesi; dopo questo periodo continueranno il loro affinamento per altri 7 mesi per poi passare in botti grandi di rovere di Slavonia per altri 6 mesi

  • Gradazione Alcolica:13,5% vol.

  • Allergeni:Contiene solfiti

Consigli di Degustazione

  • Suggerimenti:Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia coricata. Non Refrigerare. Aprire almeno 15 minuti prima del servizio

  • Temperatura di servizio:18°

  • Bicchiere:Gran Balon / Borgogna

  • Quando berlo:Entro 4 anni da oggi

  • Abbinamento:Primi e secondi a base di selvaggina

La Vigna

  • Terreno:Limoso-argilloso con presenza di scheletro

  • Esposizione e altitudine:Sud-Ovest, 300m s.l.m.

  • Metodo di allevamento:Cordone speronato

  • Densità d’impianto:5.000 ceppi per ettaro

    Nobile di Montepulciano Riserva DOCG

  • Un’azienda storica toscana, una zona che è da sempre simbolo di vini di qualità, un vino che è un’icona dell’enologia italiana nel mondo. Questi i tre ingredienti che fanno del Vino Nobile di Montepulciano di Tenute del Cerro un simbolo della viticoltura toscana.

    Con i suoi 94 ettari vitati a Prugnolo Gentile (un clone particolare di Sangiovese tipico della zona), Fattoria del Cerro è la più grande realtà produttrice di Vino Nobile di Montepulciano. Oggi ti proponiamo l’annata 2012 del Nobile di Montepulciano Riserva DOCG. Colore rosso granato intenso, al naso sentori di frutta rossa, dalla marasca alla prugna, con calde sensazioni eteree e speziate. Ottimo corpo e persistenza.

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