Passerina Marche IGT

Le caratteristiche

• Tipologia:Vino bianco fermo

• Provenienza:Marche

• Uve:Passerina 100%

• Sensazioni:Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli; al naso sentori di frutta gialla. In bocca presenta una buona struttura, fresco, e con una leggera nota minerale

• Vinificazione:Estrazione del succo mediante pressatura soffice; illimpidimento tramite flottazione, e fermentazione in acciaio a 13°-14°C. Mantenimento in acciaio sulle fecce per tre mesi e confezionamento

• Gradazione Alcolica:12,5% vol.

• Allergeni:Contiene solfiti

Consigli di Degustazione

• Suggerimenti:Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia in piedi. Refrigerare al massimo 24h prima dell’apertura. Aprire 5 minuti prima del servizio

• Temperatura di servizio:12°

• Bicchiere:Tulipano ampio

• Quando berlo:Entro 1 anno da oggi

• Abbinamento:Aperitivi e piatti di pesce

La Vigna

• Terreno:Medio impasto tendente all?argilloso

• Esposizione e altitudine:Sud-Est, 200 m s.l.m.

• Metodo di allevamento:Guyot doppio

• Densità d’impianto:3.500 ceppi per ettaro

Passerina Marche IGT

• Giallo paglierino, profuma di frutta bianca matura e in bocca presenta una buona morbidezza con un corpo rotondo. Insomma è fresco e piace a tutti!

  Dante Di Ruscio ha fondato l?azienda di famiglia alla fine degli anni Quaranta. Fin da allora è conosciuta da tutti come ?La Cantina dei Poeti?, in relazione al nomignolo di famiglia, i ?Pueti?. Negli anni Ottanta è subentrato il figlio Mario con la moglie Manuela, oggi aiutati dai tre figli Francesco, Barbara e Marco. L?azienda produce i vini tradizionali della zona, oltre a un rosso e un bianco vegani, il ?Bello? e il ?Bravo?.