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DESCRIZIONE DEL PECORINO CINGILIA 2023
Colore
Giallo paglierino dai riflessi dorati
Profumo
Note di frutta tropicale, limone, mandarino ed erbe aromatiche
Gusto
Fresco, rotondo, minerale, persistente sul finale
Temperatura10-12°CQuando berePerfetto da bere subitoBicchiereCalice apertura mediaIdeale per i vini bianchi leggeri e di media struttura, che non necessitano di ossigenazione per aprirsi. L’apertura leggermente più stretta rispetto al corpo del calice favorisce la concentrazione dei profumi verso il naso, esaltando la percezione degli aromi e limitandone la dispersione
| Guida | Annata | Punteggio | Citazione |
|---|---|---|---|
| Gambero Rosso | 2022 | 2/ 3 | Vino da molto buono a ottimo |
Cingilia
| Anno fondazione | 2013 |
|---|---|
| Enologo | Fabio Di Donato |
| Indirizzo | Cantina Cingilia, Località Piano Carpineto, 34 – 65020 Cugnoli (PE) |
Perfetto da bere con
Sushi e Sashimi
Risotto ai frutti di mare
Uova e torte salate
Stuzzichini
Antipasti di pesce
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