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DESCRIZIONE DEL PINOT NERO VALLAROM 2022
Colore
Rosso granato luminoso
Profumo
Aromi di marasca, frutti rossi croccanti, ciliegia sotto spirito, spezie leggere e frutta secca
Gusto
Elegante, armonico, piacevolmente tannico, fresco e ammandorlato nel finale
Temperatura16°-18°CQuando aprirePer apprezzare al meglio un vino artigianale, ti consigliamo di lasciarlo ‘respirare’ almeno 15-30 minuti prima di gustarloQuando bereVino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantinaBicchiereCalice apertura mediaIdeale per i vini rossi leggeri e di media struttura, che non necessitano di ossigenazione per aprirsi. L’apertura leggermente più stretta rispetto al corpo del calice favorisce la concentrazione dei profumi verso il naso, esaltando la percezione degli aromi e limitandone la dispersioneLongevitàPuoi lasciarlo riposare in cantina anche oltre 5 anni
| Guida | Annata | Punteggio | Citazione |
|---|---|---|---|
| Veronelli | 2020 | 88/ 100 | Vino molto buono |
Vallarom
| Anno fondazione | 1972 |
|---|---|
| Ettari vitati | 7 |
| Produzione annuale | 35.000 bt |
| Enologo | Filippo Scienza |
| Indirizzo | Frazione Masi, 21 – Avio (TN) |
Perfetto da bere con
Affettati e Salumi
Pasta sugo di carne
Risotto con carne
Formaggi erborinati
Formaggi stagionati
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