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“Preludio N°1” Chardonnay Castel del Monte DOC 2024

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  • Vitigno: 100% Chardonnay
  • Coltivazione: naturale
  • Affinamento: da 3 a 4 mesi acciaio inox
  • Filtrazione: sì
  • Gradazione alcolica: 13,00 % vol
  • Servire a: 8‑10 °C
  • Capacità invecchiamento: 2027+
  • Tappo: Diam
  • Abbinamenti
    aperitivo, piatti di pesce, frutti di mare
  • Estratto secco: 22,60 g/l
  • Acidità totale: 5,75 g/l
  • Zuccheri residui: 2,45 g/l
  • Solfiti: 82 mg/l
  • Valore ph: 3,30
  • Allergeni
    contiene solfiti

Carattere

  • Fruttato/sentori di frutta a bacca rossa o bianca/succoso
  • Armonioso/morbido e rotondo

Da abbinare

  • Aperitivo
  • Pesce in camicia
  • Frutti di mare/crostacei
  • Asparagi

Conservato in ambiente climatizzato

Giallo paglierino con riflessi verdognoli. Chardonnay meravigliosamente morbido con frutta floreale e nettarina, note di albicocca e pesca al palato. Schietto, molto delicato ed equilibrato, con la giusta dose di acidità nel finale. SUPERIORE.DE

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