Prosecco Brut Millesimato Carlo V8+ wurde in der Provinz Venedig geboren. V8+ ist auf die Herstellung verschiedener Prosecco-Sorten spezialisiert, dem berühmtesten italienischen Schaumwein der Welt.
Die Glera-Trauben werden sanft gepresst und in thermokontrollierten Stahltanks vinifiziert. Die zweite Gärung erfolgt immer im Tank nach der Charmat-Methode. Anschließend reift der Wein 3-4 Monate lang auf der Feinhefe und in denselben Behältern.
Er hat eine strohgelbe Farbe und eine feine und anhaltende Perlage. In der Nase offenbart er Noten von Jasmin, grünem Apfel und Birne. Der Schluck ist frisch und lebendig, mit einem Zitrus-Abgang.
Hervorragend als Aperitif geeignet, passt gut zu vegetarischer Küche und Schwertfisch.
Weinart
Sekt
Ausbau ins Weinfass:Kein
Körper:Leicht
Aromen:Fruchtig
Region:Italien, Venetien
Passt zu:Vegetarische Gerichte, Aperitifs, Fisch
Fact sheet
vollständiger Name:Prosecco DOC Brut Carlo 2023 V8+: New
appellation:Prosecco
jahrgang:2023
dosage:Brut
land:Italien
region:Venetien
rebsorte:Glera 100%
ausbau:Stahl
flaschengrösse:0,75 L
aromen:Jasmin, Apfel, Birne
alkoholgehalt:11%
temperatur:6-8 °C
Sulfite:Enthält Sulfite

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