“Ramitello” Rosso Biferno DOC 2020

• Vitigni: 85% Montepulciano, 15% Aglianico
• Coltivazione: naturale
• Affinamento: 18 mesi botte grande di legno
• Filtrazione: sì
• Gradazione alcolica: 14,00 % vol
• Servire a: 16‑18 °C
• Capacità invecchiamento: 2029+
• Tappo: sughero naturale
• Estratto secco: 32,45 g/l
• Acidità totale: 5,05 g/l
• Zuccheri residui: 1,14 g/l
• Solfiti: 91 mg/l
• Valore ph: 3,47
• Allergeni
  contiene solfiti

Carattere

• Armonioso/morbido e rotondo
• Vino da bere tutti i giorni e per feste

Da abbinare

• Snack salato
• Pollame scuro
• Cibo alla griglia di tutti i tipi
• Formaggio a media stagionatura
• Pizza/Pasta/Pasta al forno & Co.
• Piatti di selvaggina leggera

Conservato in ambiente climatizzato

Ramitello colpisce per l’immenso aroma di intensi frutti rossi e delicate note balsamiche. Il gusto è caldo e pieno, con ricchi toni di frutta speziati con una nota di tabacco, caffè e liquirizia. SUPERIORE.DE

“Rosso rubino molto scuro con riflessi granati e un nucleo di colore viola. Al naso, frutti di mora e mirtillo molto maturi, seguiti da note terrose, eucalipto e polvere di caffè. Al palato mostra grande equilibrio e bilanciamento, il lungo finale è molto fruttato, i tannini grippanti e pieni di tensione.” Falstaff

“Un vino rosso concentrato e saporito con aromi e sapori di gelso, alloro, salvia e fagiolo nero. È corposo, fruttato scuro ed equilibrato con tannini di medio corpo.” James Suckling