“Piodilei” Chardonnay Langhe DOC 2022 · 6 bottiglie in cassetta di legno

• Vitigno: 100% Chardonnay
• Coltivazione: convenzionale
• Affinamento: 8 mesi di barrique sui lieviti fini
• Filtrazione: sì
• Gradazione alcolica: 14,00 % vol
• Servire a: 10‑12 °C
• Capacità invecchiamento: 2035+
• Tappo: sughero naturale
• Estratto secco: 25,25 g/l
• Acidità totale: 5,95 g/l
• Zuccheri residui: 1,15 g/l
• Solfiti: 85 mg/l
• Valore ph: 3,55
• Allergeni
  contiene solfiti

Carattere

• Fruttato/sentori di frutta a bacca rossa o bianca/succoso
• Armonioso/morbido e rotondo
• Vino per la meditazione
• Vino per gli amanti del camino/tabacco
• SUPERIORE.DE Preferiti

Da abbinare

• Pesce alla griglia/fritto
• Pollame leggero
• Formaggio a media stagionatura
• Risotto
• Terrine e paté
• Carne magra
• Pollame scuro

Conservato in ambiente climatizzato

Il Piodilei è il bianco di punta dell’azienda dal 1985. Le uve provengono dal vigneto singolo Il Bricco, che ogni anno produce anche il pluripremiato Barbaresco Crus. Fin dall’inizio, l’obiettivo di Pio con questo bianco è stato quello di creare un vino con la stessa complessità e lo stesso Capacità invecchiamento dei grandi vini rossi di questa regione. Colore giallo paglierino frizzante. Bouquet complesso di spezie erbacee, delicate note burrose, pietra focaia, pera e frutta gialla dolce. Impressionante freschezza nel bicchiere con una speziatura di rovere finemente integrata e note di ananas e castagne. Un vino bianco fresco, complesso e serio che non ha rivali nella regione. SUPERIORE.DE

“Aromi di mele a fette, ananas bianco, scorza di limone e minerali. Di medio corpo, molto intenso e luminoso, con conchiglie schiacciate, iodio e leggere mele verdi fresche. Complesso, croccante e concentrato. Tanti lime e altri agrumi.” James Suckling