Romagna Sangiovese Superiore Riserva DOC 2020 Romio

Diese Romagna Sangiovese Superiore Riserva ist Teil der Romio Premium-Linie der Caviro-Genossenschaft. Es wurde im nördlichen Teil der Romagna aus Weinbergen geboren, die auf lehmigen Böden bestehen.

Die Trauben, die diese erfolgreiche Mischung zwischen Sangiovese und Syrah zum Leben erwecken, werden von Hand gepflückt und 10 Tage bei einer Temperatur von 25 bis 26 ° C in Stahl fermentiert. Es folgt die malolaktische Gärung und die Reifung erfolgt zur Hälfte in Fässern für 12 Monate und zur Hälfte in Stahl.

Es zeigt eine rubinrote Farbe mit einem faszinierenden orangefarbenen Streifen. Es riecht nach Kirsche und Sauerkirsche, Beeren, Veilchen und Wildkräutern. Am Gaumen ist es lebendig, frisch und fruchtig.

Hervorragend zu einer Lammkeule zu kombinieren, ist es in Gesellschaft einer reichhaltigen Platte mit gereiftem Käse großartig.

Weinart

Rotwein

Ausbau ins Weinfass:Mittellang

Körper:Medium

Aromen:Fruchtig

Region:Italien, Emilia Romagna

Passt zu:Rotfleisch, Gereifter Käse

Fact sheet

vollständiger Name:Romagna Sangiovese Superiore Riserva DOC 2020 Romio: New

appellation:Romagna

jahrgang:2020

dosage:Trocken

land:Italien

region:Emilia Romagna

rebsorte:Sangiovese 85%, Syrah 15%

ausbau:Stahl, Fass

flaschengrösse:0,75 L

aromen:Kirsche, Wildkräuter, Waldbeeren, Maraskakirsche, Veilchen

alkoholgehalt:13%

temperatur:16-18 °C

Sulfite:Enthält Sulfite