-60%
- Vitigni: 95% Nebbiolo, 5% Syrah
- Coltivazione: convenzionale
- Affinamento: 6 mesi acciaio inox/barrique
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 13,50 % vol
- Servire a: 10‑12 °C
- Capacità invecchiamento: 2027+
- Tappo: Diam
- Estratto secco: 26,15 g/l
- Acidità totale: 6,09 g/l
- Zuccheri residui: 1,75 g/l
- Solfiti: 80 mg/l
- Valore ph: 3,46
- Allergeni
contiene solfiti
Carattere
- SUPERIORE.DE Preferiti
- Elegante/minerale
- Fruttato/sentori di frutta a bacca rossa o bianca/succoso
Da abbinare
- Aperitivo
- Antipasti e insalate
- Snack salato
- Carne magra
- Pollame leggero
- Piatti a base di verdure
- Formaggio giovane
- Risotto
Conservato in ambiente climatizzato
Colore rosa ramato chiaro. Delicati aromi di petali di rosa, ciliegia candita, agrumi e tracce di rosa e terra umida. Al palato, sapori complessi di ciliegia, ribes rosso e pepe bianco. Il tutto è sostenuto da una bella mineralità e da una croccante acidità. L’interessante finale fa emergere note di arancia e zenzero. Nel complesso, un rosato serio con un carattere molto coinvolgente. SUPERIORE.DE
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