Sangiovese di Romagna Superiore Riserva ‘Il Nespoli’ Poderi dal Nespoli 2020

DESCRIZIONE DEL SANGIOVESE DI ROMAGNA SUPERIORE RISERVA ‘IL NESPOLI’ PODERI DAL NESPOLI 2020

Il Romagna Sangiovese Superiore Riserva ‘Il Nespoli’ è tra le etichette più importanti di Poderi dal Nespoli, un vino rosso in grado di ricalcare lo stile ricco e strutturatodella tipologia. Non a caso questa bottiglia porta il nome del borgo di Nespoli, dove sorge la stessa tenuta. In tale luogo, frazione del comune di Civitella di Romagna, nacque nel 1929 la cantina Poderi dal Nespoli, realtà che oggi può contare su ben 180 ettari di vigneti distribuiti nel territorio. In particolare, le vigne si trovano tra le colline della Valle del Bidente, dove il microclima è caratterizzato da importanti escursioni termiche tra il giorno e la notte, favorevoli all’accumulo di precursori aromatici negli acini.

‘Il Nespoli’ Poderi dal Nespoli Sangiovese di Romagna Superiore Riserva ha origine da uve Sangiovese in purezza coltivate nella Valle del Bidente su terreni franco argillosi, a un’altitudine di 170 metri sul livello del mare e con esposizione a ovest. I grappoli, raccolti a mano tra la fine di settembre e l’inizio di ottobre, vengono vinificati in rosso tramite fermentazione alcolica in vasche di acciaio inox a contatto con le bucce. Il successivo periodo di invecchiamento ha invece luogo in barrique di rovere francese, contenitori nei quali il vino sosta per 12 mesi prima del definitivo imbottigliamento.

Nel calice, il Romagna Sangiovese Superiore Riserva ‘Il Nespoli’ di Poderi dal Nespoli mostra un manto rosso rubino intenso. I profumi spaziano da note fruttate di marasca, mora e prugna fino a sentori più complessi di liquirizia, caffè tostato e vaniglia. La progressione al palato rivela importante calore e morbidezza, nonché tannini ben equilibratiad accompagnare il finale di buona persistenza fruttata e speziata. Per le sue caratteristiche, questo Sangiovese può essere tranquillamente lasciato invecchiare ancora per diversi anni in cantina.

Colore

Rosso rubino intenso

Profumo

Note di ciliegia marasca, mora e prugna, sentori di liquirizia e accenni di caffè tostato e vaniglia

Gusto

Morbido e caldo, dai tannini ben equilibrati

Temperatura16-18°CQuando bereVino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantinaBicchiereCalice apertura mediaIdeale per i vini rossi leggeri e di media struttura, che non necessitano di ossigenazione per aprirsi. L’apertura leggermente più stretta rispetto al corpo del calice favorisce la concentrazione dei profumi verso il naso, esaltando la percezione degli aromi e limitandone la dispersioneLongevitàSi presta ad un lungo invecchiamento

Poderi dal Nespoli

Perfetto da bere con

Affettati e Salumi

Pasta sugo di carne

Carne arrosto e grigliata

Carne rossa in umido

Formaggi stagionati