Sauvignon Blanc do Leyda Valley Reserva 2021

Le caratteristiche

• Tipologia:Vino bianco fermo

• Provenienza:Cile

• Uve:Sauvignon blanc

• Sensazioni:Bianco profumato e salato

• Vinificazione:vinificazione in acciaio

• Gradazione Alcolica:13% vol

• Allergeni:Contiene solfiti

Consigli di Degustazione

• Suggerimenti:Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia in piedi. Refrigerare al massimo 24h prima dell’apertura. Aprire 5 minuti prima del servizio

• Temperatura di servizio:12 gradi

• Bicchiere:Tulipano ampio

• Quando berlo:entro 3 anni

• Abbinamento:Menu di pesce

La Vigna

• Terreno:sabbioso e roccioso

• Esposizione e altitudine:Sud Est

• Metodo di allevamento:spalliera

• Densità d’impianto:5000

Note sulla produzione

• Cile

• Casa Bollen

Sauvignon Blanc do Leyda Valley Reserva 2021

• La Leyda Valley è una piccola sottozona della San Antonio Valley che è a sua volta una subregione della più grande regione vinicola dell’Aconcagua. Ci troviamo in Cile, dove le vigne crescono sfruttando le condizioni climatiche particolari generate dalla presenza delle alte vette delle Ande. La valle di Leyda, in particolare, si trova circa a 90 km a ovest di Santiago ed è proprio sull’Oceano Pacifico. Qui il clima è decisamente fresco e di conseguenza anche i vini che vi si producono risentono di queste condizioni uniche. Bianchi vibranti e freschi, in particolare da Sauvignon Blanc, sono tipici per questa regione. Ne è un bel esempio questa etichetta proposta da Casa Bollén che del nobile vitigno di origine francese, valorizza soprattutto la componente sapida. Vinificato in acciaio, è un vino fresco e immediato. Un perfetto compagno per l’aperitivo, ma non solo. A tavola, con il giusto abbinamento, questo Sauvignon Blanc “made in Cile” saprà valorizzare piatti dal gusto delicatamente speziato. Ottimo, per esempio, con la cucina Thai e più in generale con i piatti della tradizione asiatica.

  Casa Bollén è un marchio di proprietà della grande società Viña del Nuevo Mundo S.A. Sono specializzati nella produzione di vini tipici delle migliori regioni del Cile. Lavorano soprattutto i vitigni tipici dell’area, in particolare il Carménère. Non mancano, però, anche prodotti ottenuti dalla vinificazione degli altri vitigni internazionali presenti in Cile. Uve di qualità che qui, ai piedi delle Ande, sono in grado di dar vita a vini di grande piacevolezza e bevibilità.