-60%
Le caratteristiche
-
Provenienza:Toscana
-
Uve:Sangiovese 70%, Merlot 20%, Cabernet 10%vol
-
Sensazioni:Profumi di viola, frutti di bosco e prugna. in bocca piacevole, minerale con note speziate.
-
Vinificazione:Le uve vengono poste a macerare con le bucce per circa 10 giorni, consentendo maggior estrazione di colore. La fermentazione è condotta a 24-26°C in tini di acciaio. Segue un passaggio in botti di rovere, dove il vino affina per alcuni mesi prima di essere imbottigliato.
-
Gradazione Alcolica:14% vol
-
Allergeni:Contiene solfiti
Consigli di Degustazione
-
Suggerimenti:Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia coricata. Non Refrigerare. Aprire almeno 15 minuti prima del servizio
-
Temperatura di servizio:18°
-
Bicchiere:Gran Balon / Borgogna
-
Quando berlo:Entro 5 anni da oggi
-
Abbinamento:Pollame e formaggi
La Vigna
-
Terreno:Medio impasto
-
Esposizione e altitudine:Sud-est, 200-300m s.l.m. circa
-
Metodo di allevamento:Cordone Speronato
-
Densità d’impianto:4500 ceppi per ettaro
I Premi
-
Luca Maroni
96
Premiato con 96 punti
- Sidereus Toscana IGT Rosso
-
Questo rosso toscano racconta la tradizione in tutte le sue forme. Sidereus nasce in un territorio ad altissima vocazione vinicola; il terroir di questi luoghi fa del vino una vera espressione artistica. É classico, affidabile, e per questo non delude mai. I lucidi riflessi porpora brillano illuminando il calice. Al naso rilascia profumi intensi che è difficile dimenticare. Il profumo è fine e variegato, sentori di frutta matura, spezie e vaniglia accompagnano l’assaggio.
Provinco persegue con le proprie linee di prodotti un sogno quasi impossibile: far arrivare al maggior numero possibile di appassionati il vino giusto, seguito in ogni fase produttiva da personale attento e preparato; il vino più espressivo e rispettoso del proprio varietale. Non una chimera, se si pensa ai premi che Provinco ha raccolto nel corso degli anni. Provinco presenta uno spettro di etichette di livello, di grande pulizia enologica, bilanciate e convincenti. Sfida ampiamente vinta, potremmo dire: assaggiare per credere.