-60%
- Vitigno: 100% Barbera
- Coltivazione: convenzionale
- Affinamento: 25/75 barrique nuovo/usato
- Vegano: sì
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 14,50 % vol
- Servire a: 16‑18 °C
- Capacità invecchiamento: 2028+
- Tappo: sughero naturale
- Estratto secco: 29,65 g/l
- Acidità totale: 6,25 g/l
- Zuccheri residui: 1,91 g/l
- Solfiti: 77 mg/l
- Valore ph: 3,45
- Allergeni
contiene solfiti
Carattere
- Fruttato/sentori di frutta a bacca rossa o bianca/succoso
- Tannico e/o acido
Da abbinare
- Risotto
- Snack salato
- Carne magra
- Pollame scuro
- Pollame leggero
- Piatti a base di verdure
- Interiora
- Formaggio giovane
- Piatti di selvaggina leggera
Conservato in ambiente climatizzato
La Barbera Sovrana è un vino fruttato, corposo e molto accattivante, con un colore rubino intenso e un naso potente di ciliegie mature e toni terrosi. Il palato è equilibrato e di media lunghezza, con tannini setosi e fresca acidità. SUPERIORE.DE
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