-60%
Le caratteristiche
-
Provenienza:Piemonte
-
Uve:Blend di vitigni autoctoni a bacca bianca
-
Sensazioni:Colore giallo paglierino dal perlage elegante; naso sorprendente, con note di litchy e pesca bianca. Bocca di ottimo equilibrio tra la componente dolce e quella acida
-
Vinificazione:Vinificazione in bianco in vasche di acciaio inox a 16°; rifermentazione in autoclave a bassa temperatura
-
Gradazione Alcolica:12% vol.
-
Allergeni:Contiene solfiti
Consigli di Degustazione
-
Suggerimenti:Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia in piedi. Refrigerare al massimo 24 h prima. Aprire e servire al momento.
-
Temperatura di servizio:8°
-
Bicchiere:Tulipano alto
-
Quando berlo:Entro un anno
-
Abbinamento:Antipasti, primi con frutti di mare, formaggi freschi
La Vigna
-
Terreno:Sabbioso, argilloso e calcareo
-
Esposizione e altitudine:Sud-est, 200 m s.l.m.
-
Metodo di allevamento:Guyot
-
Densità d’impianto:4.000 – 4.500 ceppi per ettaro
- Spumante Extra Dry Luis
-
Una bollicina ecumenica, fuori dagli schemi e senza denominazione, che piace davvero a tutti: ecco il regalo che l?Azienda Agricola Carlin de Paolo fa ai suoi ammiratori con questo Spumante Extra Dry Luis. Un metodo charmat giovane e fragrante, frutto dell?esperienza decennale di una realtà produttiva che da sempre vive in maniera viscerale il rapporto con i propri clienti
L?Azienda Agricola Carlin de Paolo è il risultato del viaggio intrapreso da una famiglia unita nel lavoro e nella vita: un percorso cominciato tanto tempo fa, che attraversando quattro generazioni diverse ha portato alla coltivazione di circa 40 ettari di vigneto. Si producono principalmente Barbera, Moscato, Arneis, Nebbiolo, Grignolino e poi questo fantastico Spumante Luis. Un prodotto che ci ha davvero esaltato per il profumo, coinvolgente ed ammaliante: decisamente marcato, presenta aromi freschi e fruttati che sfociano nell?aromatico. La bocca si esprime con un perfetto equilibrio fra dolcezza ed acidità, e tende al morbido. Uno spumante che ama le situazioni conviviali, che vuole stupire e che ama essere bevuto in ogni occasione goliardica, soprattutto come aperitivo; il primo sorso di questo Luis ci ha fatto subito scoprire un?ottima e splendida alternativa al più ordinario Prosecco, con l?aromaticità dei vitigni piemontesi che esplode in maniera travolgente. Spumante Extra Dry Luis: il carattere e l?esuberanza del Piemonte nel bicchiere.