Vernaccia di San Gimignano DOCG Alata

Le caratteristiche

• Tipologia:Vino bianco fermo

• Provenienza:Toscana

• Uve:Vernaccia di San Gimignano 100%

• Sensazioni:Piacevole, varietale, caratterizzata dalla tipica sapidità e dall’assaggio asciutto

• Vinificazione:Spremitura, fermentazione in acciaio a temperatura controllata, travasi, malolattica, assemblaggio, chiarifica e stabilizzazione.

• Gradazione Alcolica:12,50% vol

• Allergeni:Contiene solfiti

Consigli di Degustazione

• Suggerimenti:Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia in piedi. Refrigerare al massimo 24h prima dell’apertura. Aprire 5 minuti prima del servizio

• Temperatura di servizio:12°

• Bicchiere:Tulipano ampio

• Quando berlo:Entro 1 anno da oggi

• Abbinamento:Tutti i piatti a base di pesce o formaggi freschi

La Vigna

• Terreno:Sabbioso, argilloso

• Esposizione e altitudine:Sudovest, 320 s.l.m.

• Metodo di allevamento:Guyot

• Densità d’impianto:5500 ceppi per ettaro

Vernaccia di San Gimignano DOCG Alata

• Unico bianco toscano ad ottenere la DOCG, la Vernaccia si distingue per la tipica sapidità e per l’assaggio asciutto. E grazie alla piacevolissima interpretazione di Rampa di Fugnano è facile capire come mai la Vernaccia nel corso della storia ha saputo conquistare poeti, papi e sovrani, vantando persino Dante e Boccaccio tra i suoi estimatori.

  Quella di Rampa di Fugnano é una giovane azienda toscana situata poco ad ovest di San Gimignano. Guidata dai coniugi Gisela Traxler e Herbert Ehrenbold dagli anni ’90, l’azienda sorge sui resti di un monastero del IX secolo, su una collinetta da cui la vista della città e delle vigne è davvero incantevole. Totalmente orientata alla sostenibilità, Rampa di Fugnano ha fatto della naturalità la sua bandiera.