Zinfandel 2018

Le caratteristiche

• Tipologia:Vino rosso fermo

• Provenienza:California

• Uve:100% Zinfandel

• Sensazioni:Aroma di frutti di bosco. Bacche rosse croccanti e sapori di ribes. Un tocco di pimento. Finale liscio e croccante.

• Vinificazione:Le uve sono raccolte prevalentemente da vigneti nella zona di Lodi, delta del fiume Sacramento in California. Lodi è emerso come una stella per la produzione di Zinfandel intensi e fruttati con sapori di bacche mature. Le vengono rinfrescate nelle calde giornate della Central Valley. Dopo la fermentazione, una pressatura delicata del mosto è essenziale per ottenere ulteriore sapore e colore, mentre si evitano i tannini troppo secchi che si trovano nei semi.La conversione malolattica completa ammorbidisce gli acidi e aggiunge complessità al naso. Il vino viene invecchiato in rovere.

• Gradazione Alcolica:13,5% vol

• Allergeni:Contiene solfiti

Consigli di Degustazione

• Suggerimenti:Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia coricata. Refrigerare al massimo 24h prima del servizio. Aprire 5 minuti prima del servizio

• Temperatura di servizio:16 gradi

• Bicchiere:Bordeaux

• Quando berlo:da oggi

• Abbinamento:Carne rossa, Pizza, Formaggio

Zinfandel 2018

• Ah, la California! Terra di sogni, speranze e… ottimi vini. Se non ci credi, ecco un rosso che ti farà cambiare idea: 100% Zinfandel, che qui in Italia altro non è che il Primitivo. I vigneti sono quelli della zona di Lodi, vicino al delta del fiume Sacramento. Ed è proprio quest’ultimo che rinfresca le calde giornate della Central Valley, allungando i tempi di maturazione e aggiugendo più sapore alle uve. Non a caso, l’area è famosa per la produzione di Zinfandel intensi e fruttati, con evidenti note di bacche mature, frutti di bosco e ribes nero. Come se non bastasse, qui un’ulteriore spinta di morbidezza viene data dalla malolattica, che placa gli acidi e aggiunge complessità al naso. E poi c’è un invecchiamento in rovere da non sottovalutare… Che dire, quando hai un rosso del genere e un sorso così lungo, non puoi fare a meno che entrare nel mood da Old Wild West e farti un bel barbecue, nel classico american style.

  Tussock Jumper è un marchio di vini premium nato dalla passione condivisa da specialisti del vino di undici paesi diversi. L’obiettivo è decisamente importante, di quelli che solo chi pensa davvero in grande può prefissarsi: riunire i migliori vini del mondo sotto un unico marchio di qualità. E per ora ci stanno riuscendo davvero bene… La firma è tutta nelle etichette: animali diversi vestiti con un maglione rosso. Una scelta simpatica, che vuole rappresentare un sigillo di autenticità e garanzia di qualità. In altre parole, se bevi un vino che ha in etichetta un animale con un maglione rosso, sai già cosa puoi aspettarti, e non è certo cosa da poco. Un impegno particolare è rivolto alla tutela dell’ambiente e della natura, in un’ottica di preservazione per le generazioni future. Infatti tutti i loro vini vengono coltivati e prodotti nelle condizioni migliori e più sostenibili.