Barolo DOCG 2018 – Burlotto

Barolo DOCG 2018 – Burlotto

La produzione

Il Barolo DOCG 2018 prodotto da Burlotto è ottenuto utilizzando esclusivamente i vitigni Nebbiolo. La fermentazione avviene in tini di acciaio inossidabile a temperatura controllata per un periodo di circa 20 giorni. Successivamente, il vino viene affinato per 30 mesi in botti di rovere di Slavonia. La vinificazione avviene nella zona di produzione del Barolo, situata nella regione del Piemonte, in particolare nel comune di Barolo. Le vigne si trovano su terreni di tipo calcareo e sono esposte a sud-ovest, garantendo un’ottimale esposizione al sole.

La degustazione

Il Barolo DOCG 2018 – Burlotto è caratterizzato da una confezione elegante e da un gusto straordinario. Nel momento della degustazione, si possono apprezzare le seguenti caratteristiche organolettiche:

• Analisi visiva:il vino si presenta di colore rosso rubino intenso, con riflessi arancio e granati.
• Analisi olfattiva:al naso si percepiscono profumi intensi e complessi di frutta rossa matura, spezie, tabacco e note terrose.
• Analisi gustativa:al palato, il vino è pieno e strutturato, con tannini morbidi e un’acidità equilibrata. Si distinguono sapori di frutta rossa, liquirizia e liquirizia.
• Longevità:il Barolo DOCG 2018 – Burlotto è un vino che può essere invecchiato per diversi anni, raggiungendo la sua piena espressione nel tempo.
• Abbinamenti consigliati:questo vino si sposa perfettamente con piatti di carne, formaggi stagionati e piatti della cucina piemontese come il brasato al Barolo o la fonduta.