Barolo DOCG Lecinquevigne

Le caratteristiche

• Tipologia:Vino rosso fermo

• Provenienza:Piemonte

• Uve:Nebbiolo 100%

• Sensazioni:Colore rosso rubino con riflessi aranciati; la potenza della ?calda? annata 2011 nel bicchiere si esprime con un bel frutto che fa da contrappunto a note più austere, eteree, poi tabacco e goudron; bocca piena, gustosa, con tannini già integrati e levigati

• Vinificazione:Fermentazione a temperatura controllata per 15 giorni; maturazione 24 mesi in botte grande; affinamento in bottiglia 12 mesi

• Gradazione Alcolica:14,5% vol.

• Allergeni:Contiene solfiti

Consigli di Degustazione

• Temperatura di servizio:16-18°

• Quando berlo:Ottimo oggi, in evoluzione ancora per 10 o più anni

• Abbinamento:Pietanze importanti di carne, brasati, arrosti, selvaggina, formaggi stagionati

La Vigna

• Terreno:Calcareo-argilloso

• Esposizione e altitudine:Sud-sudEst, 300-350 m s.l.m.

• Metodo di allevamento:Spalliera guyot

• Densità d’impianto:4.000 ceppi per ettaro

Barolo DOCG Lecinquevigne

• Percorrendo la provinciale Alba-Barolo a circa 1,5 km da Barolo verso Alba, quasi all’altezza di La Morra, la Cantina Damilano è già ben visibile dalla strada. Oggi ti facciamo dare una sbirciata senza muoverti dalla sedia, con il Barolo Lecinquevigne 2011. Una sfilza di punteggi stratosferici, a elencarli tutti facciamo in tempo ad assaggiare il 2012: diciamo un’onesta media del 90, arrotondando per difetto.

  Le “cinque vigne” del nome sono quelle da cui provengono le uve alla base di questo Barolo super godurioso: Castellero (Barolo), La Cavourrina (Grinzane Cavour), Ravera (Novello), Bussia (Monforte) e Le Coste (Barolo). Vigne che hanno dai 30 ai 50 anni, e originano un Barolo che si distingue per essere subito pronto, anche se si tiene qualche asso nella manica, pronto a sfoderarlo nel momento più opportuno negli anni a venire. Il frutto è intenso, vivo, perfettamente a suo agio in un bouquet già teso verso note più evolute di fiori secchi e goudron. In bocca è gustoso, pieno e appagante, con tannini setosi, già ben integrati. Una garanzia da una cantina di riferimento. La storia di Damilano inizia nel 1890, quando Giuseppe Borgogno, bisnonno degli attuali proprietari, inizia a coltivare e vinificare le uve di proprietà a Barolo. Dal 1997 a gestire l’azienda di famiglia sono Paolo, Mario e Guido Damilano, subentrati al padre Giacomo, genero di Giuseppe. I 53 ettari vitati si trovano nei comuni di Barolo, Verduno, Grinzane Cavour, Novello, La Morra, Castiglione Falletto, Casorzo, Serralunga, Diano d’Alba, Vezza d’Alba: terreni di grande prestigio, vocati soprattutto alla coltivazione di uve nebbiolo (con ben quattro Cru di primissimo livello: Cannubi, Liste, Brunate e Cerequio). Oltre al Barolo, cavallo di battaglia dell’azienda, si producono anche Langhe Nebbiolo, Barbera d’Asti, Barbera d’Alba LaBlu, Dolcetto d’Alba, Langhe Arneis, Rosato, Moscato d’Asti, Barolo Chinato e la Grappa di Nebbiolo da Barolo, per un totale di 322.000 bottiglie all’anno. A occuparsi rispettivamente di vigna e cantina, la collaudatissima coppia Gianpiero Romana e Beppe Caviola.