Barolo “Falletto” DOCG 2017

• Vini classici: Barolo
• Vitigno: 100% Nebbiolo
• Coltivazione: convenzionale
• Affinamento: botte di legno di 30 mesi
• Filtrazione: sì
• Gradazione alcolica: 14,50 % vol
• Servire a: 18‑20 °C
• Capacità invecchiamento: 2045
• Tappo: sughero naturale
• Estratto secco: 30,59 g/l
• Acidità totale: 6,30 g/l
• Zuccheri residui: 1,28 g/l
• Solfiti: 87 mg/l
• Valore ph: 3,54
• Allergeni
  contiene solfiti

Carattere

• Tannico e/o acido
• Vino per la meditazione
• Vino per gli amanti del camino/tabacco
• SUPERIORE.DE Preferiti

Da abbinare

• Cibo alla griglia di tutti i tipi
• Formaggio a latte crudo

Conservato in ambiente climatizzato

Il Barolo Falletto, proveniente dall’omonima collina di Serralunga, dove si trova anche l’azienda, ha una personalità meravigliosamente complessa e vivace. Colpisce per l’intensità dei suoi frutti scuri e per l’eccellente equilibrio generale che si può trovare solo in questo sito ambito. L’annata 2017 ha permesso di far maturare un Falletto complesso e fruttato, con uno spettro che spazia da piccoli frutti scuri, mentolo, fiori e liquirizia a un tannino presente ma rifinito per una costante eleganza. È un Barolo particolarmente preciso e diretto senza essere rumoroso. Tuttavia, il suo carattere pieno, la sua diversità aromatica e la sua delicatezza emergeranno solo con un ulteriore affinamento in bottiglia. SUPERIORE.DE

“Dal glorioso tradizionalista arriva un Falleto potente, ma molto caratteristico e complesso, in un’annata calda che non rinnega né l’annata né il vitigno. Il profumo floreale affumicato è
accompagnato da coinvolgenti bacche dolci, catrame e cedro. In bocca, il ricco, seducente e sottile frutto del Nebbiolo è abilmente contrastato da una sicura struttura tannica che incornicia la potente statura e il frutto maturo. Finisce con delicate note minerali e di scorza d’arancia. Arrotondato. Lasciate che si sdrai!.” Weinwisser

“Questo vino è ampio e aperto, con aromi di prugna, ciliegia, eucalipto, ginepro, liquirizia, catrame e tabacco. I tannini densi aggiungono grip mentre il finale diventa più compatto. La struttura morbida e l’equilibrio fanno ben sperare per il futuro.” Wine Spectator

“Bacche dolci, fumo, cedro e olive al naso. Floreale. Corposo, con tannini solidi e masticabili e un bel fondo di frutta matura. Finale saporito. Sentori di agrumi amari e fumo. Molto complesso. Potente per essere un Falletto.” James Suckling