Barolo La Serra DOCG 2019

• Vini classici: Barolo
• Vitigno: 100% Nebbiolo
• Coltivazione: naturale
• Affinamento: 8/24 mesi acciaio inox/br. barrique
• Filtrazione: sì
• Gradazione alcolica: 14,00 % vol
• Servire a: 18‑20 °C
• Capacità invecchiamento: 2048+
• Tappo: sughero naturale
• Estratto secco: 29,83 g/l
• Acidità totale: 6,08 g/l
• Zuccheri residui: 1,20 g/l
• Solfiti: 77 mg/l
• Valore ph: 3,47
• Allergeni
  contiene solfiti

Carattere

• Tannico e/o acido
• Vino per la meditazione
• Vino per gli amanti del camino/tabacco
• SUPERIORE.DE Preferiti

Da abbinare

• Cibo alla griglia di tutti i tipi
• Carme nera
• Formaggio stagionato
• Pizza/Pasta/Pasta al forno & Co.
• Terrine e paté
• Piatti di selvaggina leggera

Conservato in ambiente climatizzato

Il Barolo La Serra emerge dal bicchiere con un bouquet giocoso di frutti rossi scuri, catrame, fumo, liquirizia, spezie e cuoio nuovo. Le note acute di petali di rosa, tipiche di questo vigneto vicino a La Morra, sono completate da fini note di fragola e lampone e, in questo insieme meravigliosamente elegante e sottile, danno vita a un Barolo attraente ed estremamente elegante, difficile da battere in termini di finezza, purezza e lunghezza. SUPERIORE.DE

“Il Barolo La Serra 2019 è una delle migliori edizioni di questo vigneto, uno dei vigneti con cui ha iniziato Roberto Voerzio. Offre un’ammaliante miscela di ciliegia scura, prugna, liquirizia, lavanda e salvia. Il lato oscuro del Nebbiolo prende vita in questo Barolo sorprendente e traslucido di Roberto Voerzio. I tannini sono decisi e coinvolgenti, ma il frutto è più che sufficiente a garantire l’equilibrio.” Vinous

“Fresco e vivace, con lamponi, lime e caprifoglio al naso. Di medio corpo, con tannini tesi e levigati, completamente integrati. Lucido e fine. Ha bisogno di tempo per aprirsi e mostrarsi. Fresco e vivace con note di lampone, lime e caprifoglio al naso. Di medio corpo, con tannini tesi e levigati, completamente integrati. Lucido e fine. Ha bisogno di tempo per aprirsi e mostrarsi. Da provare dopo il 2028.” James Suckling

“Al naso si apre con note di melograno, sentori di iris selvatico, ginepro e rabarbaro. In bocca è elegante e croccante, con tannini speziati e un finale molto lungo che ritorna fruttato e sottile.” Luca Gardini