Gutturnio Superiore DOC 2022

Le caratteristiche

• Tipologia:Vino rosso fermo

• Provenienza:Emilia-Romagna

• Uve:Barbera 60% Bonarda 40%

• Sensazioni:Vino corposo, vinoso e con buon frutto

• Vinificazione:Vinificazione in acciaio a temperatura controllata

• Gradazione Alcolica:12.5 vol

• Allergeni:Contiene solfiti

Consigli di Degustazione

• Suggerimenti:Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia coricata. Refrigerare al massimo 24h prima del servizio. Aprire 5 minuti prima del servizio

• Temperatura di servizio:16 gradi

• Bicchiere:Bordeaux

• Quando berlo:entro 3 anni

• Abbinamento:Menu di carne

La Vigna

• Terreno:calcareo argilloso

• Esposizione e altitudine:Sud Ovest

• Metodo di allevamento:Guyot

• Densità d’impianto:3500

Note sulla produzione

• Imbottigliato da Cantine Campana

• Prodotto in Italia
   

Gutturnio Superiore DOC 2022

• Questo piacevole rosso tradizionale nasce da un assemblaggio di Barbera, al 60%, e Bonarda per la parte rimanente. Un Gutturnio DOC che, grazie alla sua gradazione alcolica di 12 gradi e alle sue ottime qualità organolettiche può fregiarsi della specifica di “Superiore” in etichetta. La produzione è semplice ma accurata. Le uve, giunte a piena maturazione, vengono conferite in cantina dove vengono trasformate all’interno di contenitori in acciaio termocondizionati. Per la fermentazione, i tecnici della Cantina Campana utilizzano sia lieviti selezionati che indigeni. Colore rosso rubino intenso con sfumature violacee, al naso si presenta ricco e pronunciato, con note di humus di bosco e ciliegia. In bocca, invece, è fruttato e ben equilibrato. Un rosso perfetto per accompagnare pranzi e cene in compagnia, grazie al suo gusto piacevolmente secco e alla buona persistenza. E’ perfetto in abbinamento a salumi e antipasti saporiti. Ma è ideale anche con i buoni primi piatti della tradizione come le lasagne o le tagliatelle al ragù.

  Cantine Campana nasce nel 1972, come piccola azienda a conduzione familiare. Il vero salto di qualità, però, avviene nel 2010 quando, grazie a un progetto finanziato dalla Regione Emilia-Romagna e dall’Unione Europea, la cantina ha la possibilità di ampliare il proprio impianto, per migliorare il controllo dei processi produttivi e la qualità dei prodotti finiti. Situata allo sbocco tra la Val d’Arda e la Val Chero, la cantina oggi può contare su una produzione annua di circa un milione di bottiglie, di cui l’80% iscritti alle principali DOC della tradizione piacentina. E quindi vini come Gutturnio, Barbera, Bonarda, Ortrugo, Malvasia Aromatica di Candia e Monterosso Val d’Arda, in diverse varianti, dal frizzante allo spumante al fermo.