-60%
Le caratteristiche
-
Tipologia:Vino rosso fermo
-
Provenienza:Puglia
-
Uve:Malvasia 100%
-
Sensazioni:All? olfatto presenta persistenti note di ciliegia e fragolina di bosco.
-
Vinificazione:Raccolta meccanica, selezione delle uve, pigiatura, diraspatura, fermentazione in tini di acciaio a temperatura controllata.Afinamento in acciaio per quattro mesi e in bottiglia per due.
-
Gradazione Alcolica:14,50% vol
-
Allergeni:Contiene solfiti
Consigli di Degustazione
-
Suggerimenti:Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia coricata. Refrigerare al massimo 24h prima del servizio. Aprire 5 minuti prima del servizio
-
Temperatura di servizio:16°
-
Bicchiere:Bordeaux
-
Quando berlo:3/4 anni da oggi
-
Abbinamento:Salumi, carni alla griglia, formaggi stagionati
La Vigna
-
Terreno:Medio impasto calcareo
-
Esposizione e altitudine:Nord- Sud, 20m s.l.m.
-
Metodo di allevamento:Spalliera a cordone speronato
-
Densità d’impianto:6.000 ceppi per ettaro
- Malvasia Passaturo IGP
-
Da sole uve Malvasia pugliesi, Vetrère confeziona un rosso ispirato e convincente e consegna un Malvasia Passaturo IGP bilanciato e piacevole al calice degli appassionati. I netti riflessi violacei sembrano conferire profondità al colore rosso rubino che lo veste, mentre il naso è una passeggiata nel sottobosco tra cenni di fregoline di bosco e lamponi. La nota dolce sul finale è inattesa, leggera ma apprezzabile. Il Malvasia Passaturo IGP è un rosso meno impegnativo di certi omologhi del territorio, eppure riesce a comunicare con cristallina chiarezza una storia mediterranea di sensazioni e sapori travolgenti. Con salumi, anche piccanti, è sublime.
Nel punto esatto in cui la Puglia diventa Salento, sorge Vetrère. Una piccola, grande realtà che unisce alla scrupolosa vinificazione di uve autoctone una sempre attenta passione per i sapori del territorio; mandorli, ulivi e grano. A supportare il lavoro di Vetrère il sogno di una produzione a impatto zero: l’utilizzo di fonti d’energia rinnovabili e la ricerca di soluzioni eco-friendly accompagna quest’azienda lungo un percorso che, è facile da immaginare dopo aver degustato uno dei loro vini, non potrà che fare bene al vino pugliese.