Primitivo di Manduria DOC 2020 Masseria Surani

Der Primitivo di Manduria wird von der Weinkellerei Masseria Surani hergestellt, die in Manduria liegt, einer historischen Stadt in Apulien und der Wiege des Primitivo-Weins.

Der Wein besteht ausschließlich aus Primitivo-Trauben, die nach einer Maischegärung von 12-15 Tagen in temperaturgeregelten Edelstahltanks mit 3 täglichen Umwälzungen vergoren werden. Der Wein reift anschließend 12 Monate in Eichenfässern, bevor er in Flaschen abgefüllt wird.

Er zeigt eine intensive rubinrote Farbe und entfaltet Aromen von roten Früchten wie Schattenmorellen und Pflaumen sowie würzige Noten, Tabak, Lakritz und Amaretto. Der Geschmack ist voll und kräftig, geprägt von eleganten Tanninen.

Er passt gut zu gegrilltem oder gebratenem Rotfleisch, zu reichen Antipasti mit Wurst und Käse sowie zu herzhaften Hülsenfrüchte-Suppen.

Weinart

Rotwein

Ausbau ins Weinfass:Lang

Körper:Medium

Aromen:Fruchtig

Region:Italien, Apulien

Passt zu:Braten, Suppen, Gegrilltes rotes Fleisch, Gereifter Käse

Fact sheet

vollständiger Name:Primitivo di Manduria DOC 2020 Masseria Surani: New

appellation:Primitivo di Manduria

jahrgang:2020

dosage:Trocken

land:Italien

region:Apulien

rebsorte:Primitivo 100%

ausbau:Eichenfass

flaschengrösse:0,75 L

aromen:Reife Kirsche, Brombeere, Reife Brombeere

alkoholgehalt:13,5%

temperatur:16-18 °C

Sulfite:Enthält Sulfite