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Il Rosso Montefalco Colpetrone è prodotto con uve 100% Sagrantino coltivate nelle zone collinari di Gualdo Cattaneo in provincia di Perugia. Fermenta con macerazione a temperatura controllata (24°-28°C) in serbatoi d’acciaio con rimontaggi giornalieri e délestage. Alla svinatura il vino matura sulle proprie fecce fini in vasche di acciaio seguito da alcuni mesi di affinamento in bottiglia.
In sintesi
Carta dei vini:Rosso di Montefalco
Vitigni:Sangiovese 70%, Sagrantino 15%, Merlot 15%
Passaggio in legno:Moderato
Grado Alcolico:14,50%
Nazione:ITALIA
Area produzione:MONTEFALCO
Annata:2021
Formato:Bottiglia 75 cl
Premi & Riconoscimenti
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82/100
Come gustarlo
Quando berlo:3-5 anni
Temperatura di servizio
16-18 °C
Bicchiere consigliato:
Ballon (rossi maturi / strutturati)
Visiva
Limpido, di colore rosso rubino pieno. Abbastanza consistente.
Olfattiva
Note di sottobosco, prugna e cuoio.
Gustativa
Sapore pieno e rotondità avvolgente, il tannino conferisce forza e carattere.
Abbinamenti
Il Rosso Montefalco Colpetrone è ideale con carni sia bianche che rosse, alla griglia o arrosto.
Contiene solfiti.
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