“Selezione Vecchie Vigne” Montepulciano d’Abruzzo DOC 2001 (BIO)

• Vitigno: 100% Montepulciano
• Coltivazione: biologico
• Filtrazione: no
• Gradazione alcolica: 13,50 % vol
• Servire a: 18‑20 °C
• Capacità invecchiamento: 2035+
• Tappo: sughero naturale
• Controllo organico n.: IT‑BIO‑003
• Allergeni
  contiene solfiti

Carattere

• Fruttato/sentori di frutta a bacca rossa o bianca/succoso
• Forte/speziato/terroso
• SUPERIORE.DE Preferiti
• Vino per la meditazione
• Vino per gli amanti del camino/tabacco

Da abbinare

• Carme nera
• Piatti di selvaggina leggera
• Cibo alla griglia di tutti i tipi
• Formaggio stagionato
• Pizza/Pasta/Pasta al forno & Co.
• Piatti di selvaggina robusti

Conservato in ambiente climatizzato

Decantato, analizzato e ritappato in cantina.SUPERIORE.DE

“L’invecchiamento dei vini ha sempre avuto un ruolo decisivo nella filosofia della nostra azienda. Per questo motivo oggi siamo orgogliosi di poter offrire molte delle annate più vecchie direttamente dalla nostra cantina. La differenziazione è la seguente: Facciamo due imbottigliamenti all’anno. Le annate più giovani, che portiamo sul mercato italiano, provengono da vigneti più giovani, mentre i vini delle vecchie vigne vengono lasciati maturare nella nostra cantina per almeno 5 anni prima di essere immessi gradualmente sul mercato globale. Questi ultimi vini sono etichettati come “Selezione Vecchie Vigne” per facilitarne la distinzione. Un altro aspetto importante è che tutte le bottiglie che hanno più di 10 anni vengono decantate e controllate singolarmente prima di essere stappate nuovamente e inviate ai nostri clienti.” Emidio Pepe

“Concentrato, rosso rubino medio con un sottile bordo arancione. Questo vino mostra affinità con il 2005 in termini di perfetta concentrazione e incredibile profondità, ma questo è ancora più concentrato e stratificato e ancora giovane. Frutti rossi e scuri con un accenno di fumo che si trasforma in spezie più a lungo il vino rimane nel bicchiere. Un’acidità vivace che si fonde con il frutto. Ciliegia fresca e succosa e tannini avvolgenti che non prendono mai il sopravvento. Lungo, fresco ed elegante.” Jancis Robinson

“Il 2001 è un’annata afosa e civettuola del Montepulciano d’Abruzzo Vecchie Vigne di Pepe. Inizialmente scuro e un po’ torbido, impiega quasi un’ora per sprigionare una nota muschiata, quasi lanosa, minerale e animale; ma sotto di essa ci sono sapori di tabacco, salsa di ciliegie, terra bruciata e una freschezza mentolata ed erbacea che gli conferisce un meraviglioso slancio. Questo vino morbido, quasi carnoso, trova una bella armonia grazie a una miscela di acidità nervosa e frutti rossi agrumati che gli conferiscono un sapore molto energico e quasi succoso. Sfumature di arancia rossa e un pizzico di dolcezza interna si mescolano con una sensazione interna di foglie autunnali bagnate, mentre il 2001 termina completamente risolto, lungo e con un accenno di spezia balsamica che ancora persiste. Ci vuole un po’ di lavoro per sbloccare il fascino del 2001, ma sarete fortunati se non tracannerete l’intera bottiglia appena aperta.” Vinous